湿香菇烘干有多重|湖南香菇烘干|竹笋烘干房详细介绍

西原热能金针菇烘干机

西原热能金针菇烘干机：

【低能耗】高温热泵和热回收技术***结合，平均干燥1千克水耗能0.2~0.3kwh，只有传统烘干方式的1/6~1/5；

【安全***】采用电力驱动，无燃烧等危险，没有污染物排放，大幅改善工作环境；

【烘干品质高】烘干温度可高达80℃，全自动控温±1℃，大幅度提高烘干品质；

【全自动】内置多种烘干曲线，可根据不同的物料控制烘干过程，省时省工。

金针菇采摘分级：

金针菇采收的标准是菌盖轻微展开，鲜销的金针菇应在菌盖6～7分开时采收，不宜太迟，以免柄基部变褐色，基部绒毛增加而影响质量。

分级：

⑴一级菌盖呈半圆球形，直径0.5～1.3厘米，柄长14～15厘米，整齐度80%以上，无褐根，无杂质。

⑵二级菌盖未开伞，呈半圆球形，直径1.2～1.5厘米，柄长13～15厘米，柄基部浅黄至浅褐色，有色长度不超过1.5厘米，无杂质。

⑶三级菌盖直径1.5～2厘米，柄长10～15厘米，柄基部黄褐色占1/3，无杂质。

金针菇不耐鲜贮，采收后需尽快处理，暂时存放应放在低温黑暗处，将菇体摊薄，禁止堆积，严禁向菇体洒水。

西原热能香菇烘干机

西原热能香菇烘干机：

（1） 节约能源运行成本低

（2） 烘干品质好、外观漂亮

（3） 烘干参数易于控制且可调范围宽

（4） 环境友好***

（5） 绿色环保无安全隐患

香菇烘干注意事项：

      1、升温与降温不应过快，只能逐渐增减，否则菇盖起皱影响质量。

      2、高温度不能超过65℃，否则易烧焦。

      3、菇面呈白色或灰白色的菇，可以把菇面向上平放在菇筛上，用干净喷雾器均匀轻喷清水于菇面上（不能喷在菌褐上），再放进烘干房，关闭门窗，闷30分钟，再进行正常烘干。一次不行可进行2—3次，这样菇面颜色一致。

      4、如果并筛，一定要在5小时以后迅速进行。

      5、烘干后的香菇要及时包装，低温干燥避光保存。

西原热能改良型香菇烘干机

西原热能改良型香菇烘干机：

改良型香菇烘干机运行过程无三废（废水、废气、废渣）产生，对环境没有污染，绿色环保。可以替代供热锅炉的使用，减少由于使用燃煤、燃油锅炉引起的有害气体的排放，提高大气环境质量，充分利用可再生资源和节约常规优质能源，更有利于社会的可持续发展，具有良好的经济效益和社会效益，其市场前景广阔。

香菇干燥步骤：

1．修剪菇柄：挑选分级  将小菇、畸形菇等不宜烘干的菇剔出。将菇形完整，符合干制的菇剪柄或去柄，同时将薄菇与厚菇分开以便筛盘排放。   

2．上盘：  将整理好的鲜菇分等级排在烘盘上，菌褶朝热风和热能辐射来的方向排放。    

3．预晒：  鲜菇烘干前，若有太阳先预晒2—3小时，这样即可节省能耗又能减少鲜菇的含水量，同时也能促进维生素D的转化。

4．入房：  把排放厚菇的烘盘放在先受到热风干燥和热能辐射来的位置，薄菇、小菇放在后面的位置。    

5．干燥：  排放